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暑假最后一波错过京味斋四季民福这些京菜名店就得等明年啦

时间:2017-08-19 03:17  来源:未知  作者:admin

  齐鲁晚报08月16日讯:进了8月份,暑假的余额就不多了,但这时候来可比前阵子强多了,也不是特别的人山人海了,立了秋天儿也舒服多了,不至于热得怎么待着都不舒服。暑假最后一波来的小伙伴,可以说常会挑时候了!

  天儿凉快胃口自然也就好,跟多吃几顿京味菜再走,也不枉费挑这好时候。吃菜别盲目,虽说都是菜,也能按照咱自己的喜好挑馆子。暑假的尾巴,不如跟着我来一趟吃吃吃之旅!

  先说传统老菜馆子。传统菜馆子有个特点,就是肯定有一道看家菜,把这道菜做到极致。比如这全聚德的烤鸭,砂锅居的砂锅白肉等等。如果您来了,就奔着某一两道菜,那就挑这道菜最出名的传统老字号,准没错。这些老字号俨然就是著名景点,签上到此一游才算不白来。其他菜还有都一处的烧卖、峨眉酒家的宫保鸡丁等等。但他们也有那么点不足,您去一个地方,这叫得上名字又特别好吃的,就一道菜,怎么吃怎么觉着亏得慌啊。如果您跟我一样,对“吃”而非“名号”更为,就看看下边的这些新晋“知名”菜馆子,虽说时间不一定特别长,不一定有哪道菜及其出名,但胜在经典和创新的结合,同时,菜式也更丰富。

  本着您来趟人生地不熟的前提,只说有分店的新生代菜馆子,您也好找,能开分店的也肯定味道差不了,对得起您这舌头~

  “那家小馆”,这家主打宫廷菜,装修地道,看着就知道特别舍得在装修上下本儿。沿袭了老菜的口味,创新了不少新菜式,尤其招盘酥皮虾,基本每桌都得来上一盘。这家虽然没有什么直接点出名的经典菜,但是从每道菜里,都能吃出菜的味道和感觉。

  “局气”,听名字就知道是菜,整体风格也特别接地气,的年轻多都去拔过草。菜式是创新菜和传统菜的结合,既有新颖的“兔爷”造型土豆泥,也有经典菜诸如贝勒爷烤羊肉、小吊梨汤,口味相比那家小馆更接近老人的口味。

  “京味斋”,一直主打传统菜,除了一直的地道老小吃,这些年还复原了不少宫廷和菜式。装修风格颇有时期老的风范,不拘泥于特别传统的老装修,而是融入了一点西式风格和80年代老物件,一进去感受到的是有着很长历史时间线的风格。

  京味斋的菜品被“吃货”们点名表扬的特别多,焦溜丸子、爆肚、卤煮火烧、京烧羊肉、太后赛螃蟹等等老经典菜,都是吃货们反复推荐的。这些我都不觉着新鲜,厉害的是他家的烤鸭被广大吃货强烈认可,每家分店推荐菜第一名都是烤鸭,可见京味斋烤鸭品质的上称。为了这个我还特意去试吃了一下,确实皮酥肉嫩吃着香!

  这几家综合来看,要想体验更接近宫廷风格和感受,就去那家小馆;要是想接地气儿,奔局气就行了;要是喜欢吃传统老菜和菜,自然首选京味斋。另外,从性价比来说,京味斋比另外两家高不少。

  更多备选的京味菜馆子还有什么便宜坊、小吊梨汤、花家怡园、胡同小馆等等,选择面已经很广了,来旅游的各位,抓紧暑假的最后一波,吃起来吧!

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